Приголомшливо смачний і корисний хлібушок з вівсяних пластівців з додаванням кленового сиропу.
Інгредієнти
Для приготування хліба потрібно:
1 склянка вівсяних пластівців;
2 склянки пшеничного борошна;
1,5 ст. л. сухих дріжджів;
1 ст. л. сухого молока;
0,5 ч. л. солі;
200 мл води;
1 ст. л. кленового сиропу;
3 ст. л. вершкового масла.
Процес приготування
Подрібнити вівсяні пластівці (наприклад, у комбайні).
До подрібнених вівсяних пластівців додати сухе молоко, 1,5 склянки борошна, дріжджі та сіль. Теплу воду змішати з кленовим сиропом і розтопленим вершковим маслом.
Додати рідкі інгредієнти до сухих і замісити тісто, поступово підсипаючи залишилося борошно. Накрити тісто і залишити для підходу на 1 годину.
Після підходу тісто обім'яти, перекласти на противінь, застелений папером для випічки. Змастити верх хліба розтопленим вершковим маслом і посипати вівсяними пластівцями. Залишити тісто на розстійку ще на 1 годину.
Поставити хліб у духовку, нагріту до 220 градусів, і відразу знизити температуру до 180 градусів. Готувати близько 25 хвилин до рум'яної скоринки. Хліб з вівсяних пластівців остудити і можна різати і подавати до столу.
Приємного апетиту!