Приготувати просту і смачну закуску - простіше простого. Для цього вам всього лише буде потрібно трохи хліба і сиру, які є в будинку кожної господині. Хлібні палички можна приготувати з різними начинками, експериментуйте! Ви зможете швидко і смачно порадувати близьких паличками з хрусткою корочкою зовні і ніжним, що тане сиром всередині. А подати їх можна як в якості закуски з різними соусами за вашим смаком, так і до чаю, наприклад, на сніданок або навіть вечерю.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібно (на 6 паличок):
6 шматків тостового хліба;
60 г твердого сиру;
5 ст. л. панувальних сухарів;
2 ст. л. рослинної олії.
Для льєзона:
1 яйце;
2 ст. л. вершків або молока;
щепітка солі;
щепітка чорного молотого перцю.
Процес приготування
У тостового хліба видалити корочки.
Трохи розкатати шматки хліба за допомогою скалки.
Сир нарізати на 6 «» брусочків «».
Для приготування льєзону змішати всі необхідні інгредієнти, трохи збити виделкою. Льєзон готовий. Приготувати також заздалегідь панувальні сухарі.
Злегка змочити льєзоном шматочки хліба за допомогою кондитерської кисті або використовуючи кінчики пальців. На край шматочка хліба викласти один брусочок сиру і згорнути щільним рулетом. Швидко занурити кожну паличку спочатку в льєзон, а потім в панувальні сухарі. При бажанні цю процедуру можна повторити кілька разів, так ви отримаєте досить щільну скоринку в результаті.
У сотейнику розігріти олію. Обсмажити хлібні палички з сирною начинкою з 4-х сторін до утворення рум'яної скоринки з кожної зі сторін. Викласти готові палички на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії, а потім подавати з вашими улюбленими соусами.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!