Якщо вам раптом захотілося порадувати себе смачним, соковитим шматочком м'яса, тоді пропоную приготувати свинячі стейки на кістці на сковороді. Рецепт досить простий, а шматочки свинини виходять дивовижними. Спробувавши таке м'ясо, ви навряд чи розчаруєтеся! Отже, готуємо...
Інгредієнти
Для приготування свинячих стейків на кістці на сковороді потрібно:
3 свинячих стейка на кістці;
2 ст. л. оливкової (або рослинної) олії;
1 гілочка розмарину (за бажанням);
2 зубчики часнику;
спеції (я використовувала чорний свіжозмолотий перець, сушений базилік, паприка, перець чилі), сіль - до смаку.
Процес приготування
Свинячі стейки відбийте.
Посоліть відбиті стейки, додайте спеції і вотріть їх в м'ясо з двох сторін.
Очищений часник наріжте на пластини. Масло нагрійте на сковороді, викладіть пластини часнику і розмарин, прогріть 1-2 хвилини на середньому вогні. Потім приберіть часник і розмарин зі сковороди. Ароматна олія для смаження свинячих стейків на кістці готова!
Викладіть шматочки свинини на сковороду і смажте на ароматному маслі на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку. Готові свинячі стейки на кістці перекладіть на паперові рушники, промокніть надлишки олії. Викладіть на тарілку, прикрасьте зеленню. Подавайте з овочами або вашим улюбленим гарніром. М'ясо виходить дуже смачним і соковитим, спробуйте!
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!