Існує чимало рецептів приготування яблучних пудингів. Я перепробувала і різні пудинги з хліба. Але ось хлібний пудинг з яблуками, приготований за цим рецептом, найсмачніший. Виходить чудовий сніданок! Хліб у цьому яблучному пудингу не відчувається. Дуже важко відірватися і не з'їсти добавки. У цій страві поєднується приємний аромат соняшникової олії з легкою кислинкою яблук.
Інгредієнти
Для приготування хлібного пудингу з яблуками Вам буде потрібно:
1 кг кислих зелених яблук;
250 г житнього хліба з тміном;
6-8 ст. л. рідкого меду;
1/2 склянки нерафінованої соняшникової олії;
молитва кориця.
Процес приготування
Хліб натерти на терці.
Обсмажити хліб на сухій сковорідці протягом 5 хвилин, додати масло (2/3), корицю і мед (половину), готувати ще 3 хвилини.
Зняти з вогню, дати охолонути.
Яблука очистити, нарізати невеликими шматочками, залити водою, додати мед і готувати на вогні до м'якості близько 20 хвилин.
У форму викласти частину хлібної маси, зверху яблука.
Накрити хлібною масою, що залишилася. Сбрызнуть пудинг из хлеба и яблок оставшимся маслом.
Випікати в духовці при температурі 160 градусів близько 40 хвилин. Апетитний і смачний хлібний пудинг з яблуками готовий!
Пригощайтеся!