Холодні супи прийнято готувати в спеку, але зараз за вікном осінь. Сонячний і холодний день, але в будинку тепло і затишно, і так приємно згадувати про спекотне літо за тарілочкою освіжаючого холодного борщу з ковбасою. Давайте приготуємо його сьогодні.
Інгредієнти
Для приготування холодного борщу вам буде потрібно:
1 буряк;
100 г ковбаси (бажано вареної);
1 огірок;
1 яйце;
1 пучок кропу (або будь-якої зелені на ваш смак);
1 ст. л. оцту;
сіль, цукор - до смаку.
Процес приготування
Буряк відварити, натерти на тьорці.
Огірок нарізати соломкою.
Ковбасу нарізати соломкою.
У тарілку покласти нарізані огірок і ковбасу, додати зелень.
Додати буряк, воду. Посолити, додати цукор, оцет. Перемішати. Дати постояти холодному борщу з ковбасою 10 хвилин.
Додати варене яйце і подавати на стіл. Смачний холодний борщ з ковбасою нагадає про спекотні літні дні і подарує гарний настрій. Приємного апетиту!
Їдьте із задоволенням!