Холодний чай з апельсином - відмінний освіжаючий напій без консервантів і шкідливих добавок. В аномальну спеку цей легкий, ароматний і корисний чай стане порятунком, тим більше, що приготувати його не складе особливої праці. Рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування холодного чаю з апельсином знадобиться:
апельсин (великий) - 1 шт.;
чай зелений (середній або великий лист) - 2 ч. л.;
чай чорний у пакетику - 1 шт.;
цукор - 50-70 г;
лимонний сік - 2 ч. л.;
окріп - 250 мл;
вода - 700-800 мл;
лід - кілька кубиків;
листя м'яти - 5-7 шт.
Процес приготування
Зелений і чорний чай помістити у велику чашку (я взяла чашку обсягом 300 мл).
Залити чай 250 мл крутого окропу, накрити і залишити хвилин на 15.
Апельсин розрізати на 2 половини. З однієї половини апельсина зняти цедру (знімати потрібно помаранчеву частину шкірки, не зачіпаючи, що знаходиться під нею білу частину шкірки).
У каструлю помістити цедру апельсина і вичавити сік з тієї половинки, з якої була знята цедра.
Додати до каструлі цукор.
Половину апельсина разом зі шкірою нарізати четвертинами або напівкружками - як зручно.
У каструлю викласти нарізані дільки апельсина і влити 700-800 мл звичайної води, перемішати.
Довести вміст каструлі на сильному вогні до кипіння, після цього проварити на середньому вогні хвилини 2-3, щоб цукор розчинився, зняти з вогню, влити лимонний сік і заварений чай, процедивши його через сито. Перемішати, накрити кришкою, залишити чай з апельсином при кімнатній температурі до остивлення, а потім відправити в холодильник на кілька годин.
Ароматний холодний чай, приготований з апельсином, налити в графин або в склянки, додати кубики льоду, листочки м'яти і можна насолоджуватися смаком цього освіжаючого напою!
Приємного апетиту!