Пропоную рецепт ніжних шариних кіфликів з повидлом. Пригощайтеся!
Інгредієнти
Для приготування шариних кіфликів знадобиться:
борошно - 300 г;
масло вершкове або маргарин - 300 г;
яйце - 1 шт.;
віскі - 4 ст. л.;
сметана - 1,5-2 ст. л. (для замісу);
джем полуничний - 200 г;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
У миску просіяти борошно, додати вершкове масло або маргарин кімнатної температури, перетерти.
Додати яйце і віскі.
Додати сметану і замісити однорідне тісто.
Розкатати тісто на присипаній борошном поверхні. Намазати розтопленою олією.
Згорнути конвертиком, обернути тісто плівкою і прибрати в холодильник на 2 години.
Тісто розділити на 4 частини.
Розкатати тісто товщиною 1 мм. Нарізати на квадратики приблизно 10 на 10 см і змастити джемом або густим варенням.
Згорнути рулетиком, копіюючи краї.
Випікати при температурі 200-220 градусів 20-25 хвилин до золотистого кольору. Готові кіфлики посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!