Рецептів приготування єзиків дуже багато. Але не кожен підходить для приготування в мультиварку. Тому я вирішила навести приклад приготування єзидиків з фаршу в мультиварку. Страва виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування єзиків у мультиварці знадобиться:
фарш особливий (30% свинини, 70% яловичини) - 300 г;
фарш індички - 300 г;
цибуля ріпчаста невелика - 1 шт.;
часник - 3 зубчики;
сіль, перець - за смаком;
мускатний горіх - тріска;
рис пропарений (але у мене суміш 5 видів) - 100 г;
яйце - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
лавровий лист - 1 шт.;
томатна паста - 2 ст. л.;
окріп - близько 200 мл.
Для подачі (індивідуально): кріп, огірок, кукурудза, картопляне пюре.
Процес приготування
Через блендер пропустити фарш і цибулю. Перемішати і додати пропущений через прес часник, сіль, перець, мускатний горіх, рис і яйце. Ретельно все перемішати і сформувати кульки.
Укласти їх у чашу мультиварки, пересипаючи кожен шар тертою морквою (зверху повинна бути морква).
Покласти лавровий аркуш зверху. У гуртку змішати окріп і томатну пасту, залити цією сумішшю єзики з фаршу. Посолити і готувати на режимі мультиварки «гасіння».
Через 1 годину вимкнути мультиварку, дістати наші єзидки, накрити на стіл. Смачні єзидки подайте з вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!