Рецепт ледачих голубців з рисом я готую набагато частіше, ніж звичайні голубці. Іноді у вигляді «» рисової каші з капустою і фаршем «», іноді ось такі, порційні. Смачна домашня страва, рекомендую спробувати її всім.
Інгредієнти
Для приготування лінивих голубців з рисом Вам буде потрібно:
м'ясний фарш - 500 г;
консервовані томати - 300 г;
капуста свіжа - 200-250 г;
рис - 100 г (сирий);
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
солодкий перець - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
лавровий лист - 2 шт.;
сіль, перець, спеції - за смаком;
олія для обсмажування;
борошно для панування.
Процес приготування
Рис помити, відварити до напівготовності.
Нашинкувати капусту, відварити в киплячій воді 3 хвилини, воду злити.
Додати до рису і капусти м'ясний фарш, дрібно порізану одну цибулину, посолити і поперчити.
Сформувати з фаршу котлети, обмакнути в борошні, обсмажити на олії 3-5 хвилин.
Цибулину, моркву, солодкий перець нарізати, обсмажити на рослинній олії 5 хвилин.
Додати протерті консервовані томати, сіль, спеції до смаку, гасити 3 хвилини. Перекласти в соус готові котлети, гасити 20-25 хвилин на невеликому вогні.
Смачні ароматні ліниві голубці з рисом готові. Подавати зі сметаною.
Приємного апетиту!