Хочу запропонувати Вам рецепт м'ясних їжачків. Вони виходять соковитими, м'якими і дуже смачними. Люблю рецепти, на які не витрачається багато часу, і по грошах виходять недорого. Отже, почну.
Інгредієнти
Для приготування м'ясних єзидиків знадобиться:
500-800 г баранячого фаршу;
1 велика цибулина;
сіль;
перець;
1 ст. л. майонезу;
1,5 ст. л. томатної пасти;
2 склянка води;
1,5 склянки рису (у мене цілозерний);
оливкова олія для обсмаження - 2-3 ст. л.
Процес приготування
У мене був шматок м'яса і я його пропустила через м'ясорубку дрібну.
Туди ж пропустила цибулю. Посолила, поперчила, додала майонез і все ретельно перемішала.
Рис промила, злила воду і всипала у фарш. Ще раз все перемішала.
Масло загострити на сковороді і зліпити з фаршу кульки потрібного вам розміру (у мене такі).
Обсмажила їх з усіх боків.
Розвела томатну пасту у двох склянках води
і вилила на м'ясні їжачки.
Гасила їжачки 35-40 хвилин. А ось і вони...
Приємного Вам апетиту! Балуйте своїх коханих!!!