Пропоную Вашій увазі цікавий рецепт приготування пирога з кокосовою стружкою і просоченням з вершків. Кокосовий пиріг з вершками виходить дуже ніжним, смачним і просто тане в роті. На приготування такої випічки у нас піде мінімум часу, а результат просто приголомшливий.
Інгредієнти
Для приготування кокосового пирога з вершками нам буде потрібно:
100 г цукру;
1 яйце;
300 г борошна;
200 мл кефіру;
10 г розпушувача;
олія для змащування форми.
Для начинки:
100 г кокосової стружки;
100 г цукру;
1 пакетик ванільного цукру.
Для заливки:
200 мл вершків жирністю 10% або 20%.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування тесту.
У миску насипати цукор і додати яйце.
За допомогою лопатки перемішати цукор з яйцем.
Потім влити кефір.
Добре перемішати масу.
Потім всипати розпушувач і борошно.
Тісто перемішати до однорідного стану, воно вийде не рідким, липким і комкуватим.
Викласти приготоване тісто у форму для випічки, змащену рослинною олією, і розрівняти.
Для приготування начинки з'єднати кокосову стружку, цукор і ванільний цукор, ретельно перемішати.
Начинку викласти поверх тіста, акуратно розрівняти і поставити кокосовий пиріг у розігріту духовку. Випікати, приблизно, 35 хвилин при температурі 200 градусів без верхнього нагріву.
Після закінчення випічки пиріг покриється красивою золотистою корочкою. Готовність перевірити сухою зубочисткою.
Гарячий кокосовий пиріг полити вершками і повністю остудити. Перед подачею можна поставити випічку в холодильник на 1-2 години. Ніжний, що тане кокосовий пиріг зі вершками нарізати на шматочки і подати до столу.
Приємного чаювання!