Картопляні кльоцкі з м'ясом - страва № 1 в нашій родині! Присутня вона в багатьох національних кухнях, тільки під різною назвою... У нас в Білорусі його називають «» пизи «», в Чехії - «» кнедліки «», в Німеччині - «» кнедлі «»... А в нашій маленькій родині - "колобки" ". Страва дуже проста, але в той же час смачна і ситна. Подавати такі картопляні кльоцки з м'ясом можна зі сметаною, майонезом, вершковим маслом, сиром, смаженою цибулею... Їх також можна трохи обсмажити або запекти в духовці. Всім рекомендую скористатися рецептиком!
Інгредієнти
Отже, для приготування картопляних кліцек з м'ясом нам знадобиться:
1 кг картоплі;
1 яйце;
2 ст. л. борошна;
300 г фаршу;
1 цибулина;
сіль, чорний мелений перець, спеції - до смаку.
Процес приготування
Сиру картоплю очистити, вимити.
Натерти на дрібній тірці.
Віджати через марлю.
Додати борошно, яйце, сіль, перемішати.
Приготувати фарш, додати до нього подрібнену цибулю, сіль, перець, спеції, перемішати.
Взяти трошки (1 столову ложку, можна більше) картопляної маси, зробити з неї ліпечку, в центр помістити м'ясний фарш і сформувати кругленькі кльоцки. Кожну обваляти в борошні і опустити в киплячу підсолену воду. Варити 30-40 хвилин.
Картопляні клецки з м'ясом виходять ситними і смачними.
Приємного апетиту!