Пропоную вам чудовий рецепт - стейки свинини, запечені в духовці, з грузинської нотки. Незвичайно ароматне, ніжне, дуже-дуже смачне виходить приготовлене таким способом м'ясо. Також можна використовувати і яловичину, і телятину, і баранину. Обов'язково спробуйте - відірватися неможливо!
Інгредієнти
Для приготування стейків свинини, запечених у духовці, знадобиться:
м'ясо (у мене свинина) - 400-500 г;
сіль - щіпка;
сметана (нежирна) - 1,5 ст. л.;
мед - 1 ст. л.;
сік лимона - 1 ст. л.;
хмелі-сунелі - 1 ч. л.;
суміш перців - щепітка;
зелень (петрушка, кінза) - за смаком;
олія рослинна для змащування.
Процес приготування
М'ясо нарізати великими шматками, товщиною 1,5-2 см.
Сік лимона змішати з медом і сіллю, додати хмелі-сунелі. Перемішати до однорідної маси.
М'ясо замаринувати в підготовленій суміші протягом 2 годин.
Додати в м'ясо сметану, подрібнену зелень, посипати сумішшю перців. Перемішати.
Застелити противень пергаментом, трохи змастити рослинною олією, викласти шматки м'яса.
Запікати м'ясо в попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності (35-45 хвилин). Смачні, ароматні стейки свинини, запечені в духовці, готові. Радуйте своїх близьких!
Приємного Вам апетиту!