Кольорова капуста, тушкована в мультиварку, - дуже смачна і проста страва, яка чудово урізноманітнює повсякденне меню. Кольорова капуста, приготована за цим рецептом, стане і прекрасною самостійною стравою, і відмінним доповненням до м'яса, риби, розсипчастим кашам і так далі. Спробуйте, готується все швидко і просто!
Інгредієнти
Для приготування кольорової капусти, тушкованої в мультиварці, знадобиться:
цвітна капуста - 400 г;
олія рослинна - 2-3 ст. л.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сметана - 100 г;
томатна паста - 2 ст. л.;
цукор - 2 ч. л.;
перці чорний і червоний мелені, сіль - за смаком;
паприка молитва - 2 ч. л.;
бульйон овочевий (або вода) - 200 мл.
Процес приготування
Розібрати кольорову капусту на суцвіття і відварити протягом 10 хвилин у мультиварку на режимі «» На пару «».
Морквину і цибулю очистити. У велику чашу мультиварки влити рослинне масло, викласти натерту на крупній терці морквину і нарізану ріпчасту цибулю, виставити режим «» Спекотна «» на 10 хвилин.
Обсмажувати овочі, перешкоджаючи, до сигналу. Потім додати в чашу відварену кольорову капусту і знову виставити режим «» Спекотна «» на 10 хвилин. Також, перешкоджаючи, все обсмажити.
Сметану змішати з томатною пастою, паприкою, червоним меленим перцем і цукром.
Додати томатно-сметанний соус до кольорової капусти, моркви і цибулі, посолити за смаком, додати чорний мелений перець, влити гарячий бульйон (або воду).
Виставити режим "Гасіння" "на 15 хвилин. Надзвичайно смачну цвітну капусту, приготовлену в мультиварку, подати до столу в теплому або охолодженому вигляді.
Приємного Вам апетиту!