Відмінна закуска з червоного лука, можна їсти вже через 20 хвилин після маринування, в ідеалі, звичайно, дати постояти трохи довше. Чому саме червоний - він яскравий і м'якший за смаком!
Інгредієнти
Для приготування червоної маринованої цибулі потрібно:
цибуля червона - 3 шт. (середнього розміру);
вода - 100 мл;
цукор - 1 ст. л. (без гірки);
оцет 9% - 2 ст. л.;
сіль - 1/2 ч. л. (можна з прянощами);
перець горошком і мелений - за смаком.
Процес приготування
Цибуля нашинкувати кільцями (чим тонше, тим краще).
Змішати воду, оцет, сіль, цукор і перець.
Перемішати, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.
Укласти цибулю в банку, залити отриманим маринадом. Дати настоятися. Червона маринована цибуля - чудове доповнення до багатьох страви.
Приємного апетиту!