У сезон полуниці можна приготувати не тільки варення або джем, але і смачний компот на зиму. Компот з ягід з додаванням лимона і м'яти під назвою «» Полуничний мохіто «» виходить дуже смачним, яскравим і ароматним. Цей напій можна закрити на зиму в банках будь-якої ємності, мені зручніше в літрових (при бажанні, звичайно, можна закрити і в трилітровій банку). Компот виходить солодким, так що після розведення водою з літра банкового компоту вийде 2 літри смачного напою. Взимку такий компот збагатить організм вітамінами і порадує прекрасним смаком, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування компоту «» Полуничне мохіто «» на зиму знадобиться:
полуниця - 400 г;
лимон - 1 шт.;
цукор - 300 г;
вода - 3 літри;
м'ята - пара гілочок.
Процес приготування
Лимон і м'яту добре вимити.
Полуницю очистити від листочків, викласти в дуршлаг і промити під проточною водою.
Баночки вимити і простерилізувати будь-яким зручним для вас способом. Лимон нарізати на кружечка. Я зробила 3 літрові баночки. Якщо робите в трилітровій банку, то все викладайте в одну банку. Я розділила лимон, м'яту і ягоди на три рівні частини. Викласти на дно кожної літрової банки лимон.
Потім викласти гілочки м'яти.
Потім додати полуницю.
Розкип'ятити воду і повністю залити банки з полуницею, лимоном і м'ятою крутим окропом. Накрити баночки попередньо прокип'яченими кришками і залишити на 30 хвилин.
Потім злити воду з банок в каструлю, додати цукор. Поставити каструлю на вогонь.
Довести воду з цукром до кипіння і проварити сироп пару хвилин.
Банки з полуницею повністю заповнити гарячим сиропом, закрутити кришками і перевернути. Укутати баночки з компотом в ковдру, залишити до повного остигання, а потім прибрати на зберігання.
Компот "Клубничное мохито" "виходить яскравим, красивим і дуже смачним. Зберігати компот потрібно в коморі або в погребі. Взимку такий компот з полуниці своїм прекрасним смаком і ароматом прикрасить навіть самий несправжній день!
Приємного апетиту!