Пропоную приготувати на зиму яскравий, красивий і смачний компот з крижовника і чорної смородини. Компотик виходить не приторним, але я, відкривши баночку і наливши його в склянку, злегка розбавляю напій водичкою. Банки з компотом, приготованим за цим рецептом, чудово зберігаються в коморі. Приготуйте напій за цим рецептом і насолодьтеся його прекрасним смаком!
Інгредієнти
Для приготування компота з крижовника і чорної смородини на зиму потрібно:
крижовник - 2 склянки;
чорна смородина - 2 склянки;
цукор - 2 склянки;
вода - 3 літри.
З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 2 баночки обсягом 1,8 літра.
Процес приготування
Крижовник і чорну смородину перебрати, видаляючи гілочки і зіпсовані ягоди, а потім промити під проточною водою.
Банки попередньо простерилізувати (я взяла 2 банки обсягом 1,8 літра). Викласти в кожну банку по 1 склянці крижовника і чорної смородини.
Воду вскип'ятити. У банки з крижівником і чорною смородиною влити гарячу воду і залишити хвилин на 15.
Воду з банок акуратно злити в каструлю, додати цукор.
Поставити каструлю з водою і цукром на вогонь, довести сироп до кипіння.
У баночки з ягодами акуратно влити гарячий сироп, заповнюючи повністю банки.
Банки з компотом відразу закрутити прокип'яченими кришками і, перевернувши догори дном, укутати в ковдру, залишити на пару днів (до повного остигання).
Компот з крижовника і чорної смородини виходить насиченим і за кольором, і за смаком. Зустрічаємо холодну зиму зі смачними компотиками!
Приємного апетиту!