Хочу запропонувати простий рецепт приготування компоту з ревеня і червоної смородини. Напій виходить кисло-солодким, з насиченим ягідним смаком. Такий компотик чудово вгамує спрагу навіть у дуже спекотний день. Впевнена, яскравий, смачний напій сподобається всій вашій родині!
Інгредієнти
Для приготування компоту з ревеня і червоної смородиної нам буде потрібно:
червона смородина - 150 г;
цукор - 100 г;
вода - 2,5 літра;
ревінь - 400 г;
м'ята - пара гілочок (за бажанням).
Процес приготування
У каструлю влити 2,5 літра води, всипати 100 грамів цукру.
Поставити каструлю з водою і цукром на вогонь, довести до кипіння і дати проваритися пару хвилин на невеликому вогні, щоб цукор повністю розчинився.
Стеблі ревеня вимити, а потім зняти плівку по всій довжині кожного стебелька. Нарізати очищений ревінь на шматочки.
Всипати ревінь в каструлю, дати закипіти.
Варити компот з ревенем 3-4 хвилини з моменту закипання.
Червону смородину очистити від листків і промити.
Всипати червону смородину в каструлю з ревенем, довести компот до кипіння і проварити пару хвилин на помірному вогні.
Потім, якщо додаєте м'яту, промийте пару гілочок і додайте в каструлю з компотом, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дати напій з ревеня і червоної смородини, накривши каструлю кришкою, повністю охолонути. При бажанні, компот можна поставити в холодильник і дати йому добре настоятися.
Перед подачею смачний, яскравий компот з ревеня і червоної смородини процедити і подати до столу. Відмінний напій для спекотних днів, спробуйте!
Приємного апетиту!