Компот з вишні і смородини - це смачна і корисна заготовка на зиму. Коли відкриєте баночку такого компотика в зимові тужливі вечори, аромат і смак натуральних ягід нагадає вам про літо! Ну, почнемо готувати, повірте, в цьому немає нічого складного!
Інгредієнти
Для приготування компота з вишні та смородини на зиму буде потрібно (на 3 літри компоту):
вишня - 250 г;
чорна смородина - 150 г;
цукор - 150-200 г (регулювати за смаком);
вода - 2,7 літра.
Процес приготування
Стерилізуємо банки або ретельно моємо з содою в гарячій воді.
Наливаємо воду в каструлю і ставимо кип'ятитися.
Коли вода почне закипати, всипаємо в неї цукор.
Моєму вишню і смородину в холодній воді.
Додаємо промиті ягоди в киплячий сироп.
Заборгуючи варити компот на середньому вогні, чекаємо, коли ягоди спливуть нагору каструлі.
Як тільки це станеться, розливаємо половником компот з вишні і смородини по банках (я використовувала 3 літрові банки) і відразу ж закочуємо банки прокип'яченими кришками.
Банки перевертаємо і укутуємо, в такому стані залишаємо в теплі до повного остигання, потім прибираємо на зберігання. Такий компот можна зберігати навіть у квартирі (без льоху). Як приємно відкрити взимку баночку домашнього компотика з вишні та смородини і пригостити своїх близьких натуральним напоєм.
Приємних і легких заготовок, господарі!