Звичайно, конвертиками з лаваша мало кого здивуєш. Хочу поділитися з вами варіантом приготування конвертиків з дуже смачною, соковитою начинкою з фаршу, овочів і сиру. Хрусткі зовні і соковиті всередині. Це улюблений варіант начинки для лаваша в нашій родині. Буду рада, якщо рецепт комусь стане в нагоді.
Інгредієнти для «Конвертики з лаваша» Улюблені «»:
- Лаваш - 3 шт
- Фарш м'ясної - 300 г
- Помідор - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Олія рослинна (для смаження)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі80.7 |
жири19.1 |
вуглеводи412.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири1.3 |
вуглеводи28.2 |
Рецепт «Конвертики з лаваша» Улюблені «»:
Цибулю нарізати невеликими шматочками.
Перець нарізати невеликими тоненькими смужечками.
Помідор нарізати невеликими кубиками (якщо віддаєте перевагу помідорам без шкурки: зробити надрізи на помідорах, опустити в окріп, потім в холодну воду і потім зняти шкірку).
На олії обсмажити цибулю до прозорості.
Додати фарш. Смажити до готовності фаршу, завадячи і розбиваючи грудочки.
Потім посолити і поперчити. Можна додати улюблені спеції.
Додати болгарський перець, смажити 2 хвилини.
Додати помідори, смажити до випаровування рідини.
Коли начинка буде готова, додати натертий сир.
Лаваш розрізати навпіл.
На середину викласти трохи начинки.
За бажанням, краї лаваша, які без начинки, можна змастити майонезом для більшої соковитості.
Згорнути конвертиком.
Обсмажити конвертики з двох сторін на змащеній рослинним маслом сковороді, до зарум'янування.
Подавати краще теплими.
Я
роблю такі конвертики і великі, і маленькі, як у рецепті. З одного лаваша виходить один великий конверт. Потім розрізаю вже готовий на шматочки.
Фото нижче