Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати на пару смачні і корисні котлети з фаршу індички. Такі котлетки підійдуть для дитячого меню або людей, які стежать за своєю вагою і дотримуються правильного харчування. У фарш я додала зелень і овочі, за рахунок цього парові котлетки стали більш соковитими і апетитними. Спробуйте обов'язково, адже це не тільки смачно, а й корисно.
Інгредієнти
Для приготування котлет з фаршу індички на пару буде потрібно:
філе індички - 0,5 кг;
морква - 1 шт.;
перець болгарський - 1 шт.;
кріп - 3 гілочки;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Філе індички вимити і обсушити.
Нарізати м'ясо на невеликі шматочки і пропустити через м'ясорубку.
Морква, болгарський перець і кріп добре вимити. Моркву очистити, перець звільнити від насіння. Моркву натерти на середній терті, кріп дрібно нарізати, перець нарізати дуже дрібними кубиками. Болгарський перець, морквину і кріп додати у фарш.
Фарш добре перемішати, додати сіль і чорний мелений перець, ще раз перемішати. Для того щоб котлети не розвалювалися, відбити фарш кілька разів об дно глибокої миски.
Мокрими руками з фаршу індички сформувати котлети будь-якої форми (круглі або овальні). Викласти в чашу пароварки, яку попередньо потрібно змастити тонким шаром рослинної олії. Закрити чашу пароварки.
Готувати дієтичні котлети на пару 30 хвилин.
Смачні та корисні котлети з фаршу індички, приготовані на пару, можна подавати до столу.
Подавати в гарячому вигляді зі свіжими овочами або відвареним рисом. Я люблю парові котлетки з індички зі сметаною або сметаним соусом.
Приємного апетиту!