Пропоную вам зробити котлети з фаршу лососю, я використовувала готовий заморожений фарш. Рибні котлети виходять ніжними, дуже смачними і соковитими. Подати їх можна з рисом, картопляним пюре, гречкою або іншим гарніром на ваш розсуд.
Інгредієнти
Для приготування котлет з фаршу лосося знадобиться:
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
фарш з лосося (заморожений) - 500 г;
яйце куряче - 1 шт.;
хліб білий - 3-4 ломтика;
каша готова, зварена на воді (я додала пшеничну кашу, але можна додати і зварену до готовності гречку або зварений рис) - 40 г;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
сухарі панувальні - 5-6 ст. л.;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Фарш розморозити, додати до нього нарізану дрібними шматочками ріпчасту цибулю.
Сюди ж додати яйце, чорний перець і сіль.
Також додати холодну відварену кашу (у мене - пшенична), замочений у воді і віджатий білий хліб.
Фарш ретельно перемішати. Мокрими руками сформувати котлети, обваляти їх у панувальних сухарях. Сковороду розігріти з рослинним маслом і викласти котлети з фаршу лосося.
Смажити котлети з двох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки.
Готові надзвичайно смачні та ніжні котлети з фаршу лосося подати в теплому вигляді до столу з гарніром.
Приємного Вам апетиту!