Котлети з гороху і рису - оригінальна, ситна і смачна страва, яку варто спробувати приготувати. Продукти для цієї страви, практично завжди є в будинку.
Інгредієнти
Для приготування котлет з гороху і рису знадобиться:
рис - 300 г;
горох - 300 г;
морква - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
панувальні сухарі;
сіль, перець, сухий кріп;
олія.
Процес приготування
Горох і рис відварити до готовності, остудити.
Змішати рис і горох, пюрувати за допомогою блендера (або пропустити через м'ясорубку).
Цибулю очистити і порізати. Моркву очистити і натерти на тьорці. Моркву обсмажити на олії до готовності. Цибуля і подрібнений часник обсмажити на олії до золотистого кольору. Цибулю і моркву треба оскаржувати окремо одна від одної.
Додати до пюре з гороху і рису моркву, а потім - цибулю і часник. Отриману суміш перемішати, додати яйце, сухий кріп, посолити, поперчити.
Сформувати котлети і обваляти їх у панувальних сухарях.
Обсмажити котлети з гороху і рису з двох сторін до золотистого кольору.
Приємного апетиту!