Овочевий суп з сиром готується дуже швидко, з доступних продуктів, а виходить дуже смачним і ароматним. Особливо такий супчик сподобається дітям. Для подачі овочевого супу можна приготувати домашні сухарики.
Інгредієнти
Для приготування овочевого супу з сиром знадобиться:
2 картоплини;
1 морква;
1/2 кореня селера;
100 мл 10% вершків;
40 г сиру;
сіль, сушений тім'ян, молитва паприка;
оливкова олія.
Процес приготування
Вимити і очистити овочі для супу.
Овочі нарізати, скласти в невелику каструлю або сотейник, залити 0,5 літрами холодної води і поставити варити. Коли вода закипить, додасть сіль, зменшити вогонь і варити овочі до готовності, приблизно 20 хвилин.
Потім пюрувати овочі за допомогою блендера.
Сир натерти на терці.
У суп влити вершки, додати сир, поставити на вогонь.
Додати спеції, довести суп до кипіння, постійно перешкоджаючи, щоб розплавився сир, але не кип'ятити.
Подавати суп у гарячому вигляді, посипавши паприкою, тім'яном і збризнувши оливковою олією. Смачний, легкий і ароматний овочевий суп з сиром готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!