Котлети з капусти і рису - це прекрасне доповнення до салату або м'ясних страви. За цим рецептом виходять смачні, соковиті, хрусткі і цілком дієтичні котлетки. А якщо не додавати яйце (котлети чудово тримають форму і без додавання яйця), то вони ідеально підійдуть тим, хто дотримується Посту.
Інгредієнти
Для приготування котлет з капусти і рису нам знадобиться:
3/4 склянки сирого рису;
400 г білокачанної капусти;
1 яйце;
2 ст. л. укропу;
2 ст. л. борошна;
сіль, перець;
олія для смаження.
Процес приготування
Потрібну кількість рису відварити до готовності, відповідно до інструкції на упаковці.
Капусту натерти на терці і додати до рису.
До капусти і рису додати дрібно нарізаний кріп, сіль, перець, борошно і яйце. Я яйце не використовувала, так як готувала пісний варіант котлет, за бажанням, можете прибрати його теж.
Ретельно перемішати.
З маси сформувати котлетки, викласти їх на сковороду, розігріту з рослинним маслом, і обсмажити на невеликому вогні з двох сторін до золотистої скоринки.
З даної кількості продуктів у мене вийшло 12 смачних, соковитих котлет з капусти і рису.
Приємного апетиту!