Хочу поділитися рецептом приготування пишних котлет з додаванням пшона. Котлетки виходять дуже смачними, ніжними і повітряними. Діти навіть не зрозуміли, що в складі котлет є пшоно. Спробуйте приготувати котлети за цим рецептом і, я впевнена, вони здивують і порадують вас своїм смаком.
Інгредієнти
Для приготування котлет з пшеном нам буде потрібно:
фарш (у мене свинячий) - 600 г;
пшоно - 3/4 склянки;
яйце - 1 шт.;
часник - 3 зубчики;
білий хліб - 5 ломтиків;
молоко - 50 мл;
петрушка - пара гілочок;
чорний мелений перець, сіль - за смаком;
олія для змащування противня.
Процес приготування
Пшоно добре промити.
Пшоно залити холодною водою (1 частину крупи і 3 частини води), поставити на вогонь і варити на середньому вогні до готовності. Я варила приблизно 20 хвилин.
Шматочок м'яса пропустити через м'ясорубку, можна використовувати готовий фарш.
Хліб замочити в молоці.
Часник очистити. Пропустити через м'ясорубку хліб і часник.
З'єднати фарш, хлібну масу і пшоно.
Додати сіль, чорний мелений перець і яйце.
Петрушку вимити, дрібно нарізати і додати до інших інгредієнтів.
Ретельно перемішати отриману масу і сформувати котлети будь-якої форми (у мене - круглі котлети). Котлети можна обсмажити на сковороді або приготувати в духовці. Я вирішила запекти котлети в духовці. На противагу влити олію і викласти котлети.
Поставити противень з котлетами в розігріту духовку і запікати при температурі 200 градусів, приблизно, 35 хвилин. Котлети, приготовані з додаванням пшонкової каші, покриються красивою золотистою скоринкою.
Ось такі апетитні і дуже смачні котлетки вийшли, подати їх можна з будь-яким гарніром або салатом зі свіжих овочів. Котлети, приготовані з пшеном, виходять пишними і дуже ніжними, обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!