Смак котлет з фаршу і котлет з рубаного м'яса дуже відрізняється. Хоча нам і знадобиться більше часу на приготування котлет з рубаного м'яса, але результат того вартий! Котлетки виходять соковитими і м'якими. При бажанні їх можна готувати з суміші м'яса.
Інгредієнти
Для приготування котлет з рубаного м'яса Вам буде потрібно:
200 г яловичини;
30 г білого хліба;
1 яєчний жовток;
2 стіл. ложки вершків;
сіль, перець;
олія для смаження.
Процес приготування
Яловичину просушити (видалити зайву воду). Нарізати маленькими шматочками.
Хліб замочити в вершках.
До рубаної яловичини додати жовток, розмочений у вершках, хліб, сіль і перець.
Формуємо невеликі котлети і обсмажуємо на олії з двох сторін. Наші смачні, соковиті котлети з рубаного м'яса готові.
Приємного апетиту!