Пропоную приготувати ніжні, соковиті котлети зі свинячої печінки з додавання манки, вони смачні як у гарячому вигляді, так і в холодному. Готуються просто і дуже швидко. На основі тонких котлеток можна приготувати «печінкові башточки» перемазавши кожну печінкову котлетку легкою начинкою з моркви, сиру, часнику та майонезу. І ваша страва вже матиме святковий вигляд.
Інгредієнти
Для приготування котлет зі свинячої печінки з манкою знадобиться:
700 г свинячої печінки;
2 яйця;
2 ріпчасті цибулини;
5 ст. л. манної крупи;
1 зубчик часнику;
0, 5 год. л солі;
0,5 ч. л. свіжомолотого чорного перцю або суміші перців;
олія.
Процес приготування
Для приготування печінкових котлет нам знадобиться.
Свинячу печінку вимийте, обсушіть і наріжте на великі шматочки. Ріпчасту цибулю та часник очистіть.
Пропустіть через м'ясорубку печінку, ріпчасту цибулю і часник. Додайте яйця, чорний мелений перець і сіль до смаку.
У отриману масу додайте манну крупу, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин (для набухання манки). Фарш вийде досить густим.
На сковороду, розігріту з рослинним маслом, столовою ложкою викладайте невелику кількість фаршу, формуючи котлетки. Смажте з двох сторін на середньому вогні до зміни кольору (по парі хвилин з кожної сторони).
Готуються котлетки дуже швидко.
Котлети зі свинячої печінки, приготовані з додаванням манки, виходять ніжними, соковитими і дуже смачними.
Смачних і приємних моментів!