Хочу запропонувати рецепт дуже смачних ковбасок з фаршу. Ковбаски будемо формувати за допомогою пластикової пляшки, такий спосіб дуже простий і зручний. Ковбаски виходять дуже смачними і соковитими. А як подати такі ковбаски нехай вирішує кожна господиня самостійно, я зробила з ними апетитні домашні хот-доги.
Інгредієнти
Для приготування ковбасок з фаршу з пляшки нам буде потрібно:
фарш м'ясний (у мене свинячий) - 500 г;
сіль і спеції - за смаком;
олія для смаження.
Для формування ковбасок:
порожня пластикова пляшка - 1 шт.;
дерев'яна шпажка - 1 шт.
Процес приготування
У фарш додати сіль і спеції.
Добре вимісити фарш і поставити на 1 годину в холодильник. Чисту пластикову пляшку обсягом 1,5-2 літри розрізати навпіл.
Выложить фарш в часть бутылки с горлышком. другую часть разрезанной бутылки вставить донышком в бутылку, как пресс для фарша. Вставити в горлечко пляшки шпажку.
Натиснути на пляшку і фарш вилізе з горлечка на шпажку рівною ковбаскою.
Довжину ковбаски регулюйте самі.
Акуратно витягти шпажку. Викласти ковбаски, сформовані за допомогою пляшки, на сковорідку, розігріту з маслом.
Смажити ковбаски з усіх боків протягом 7-10 хвилин (до рум'яності) на середньому вогні. Ось і все, наші чудові ковбаски з фаршу, сформовані за допомогою пластикової пляшки, готові. Їх можна подати відразу до столу, доповнивши салатом, овочами, соусом або гарніром. Я ж вирішила приготувати з цими ковбасками домашні хот-доги.
Для цього гарячу ковбаску потрібно загорнути в платівку плавленого сиру.
Булочку для хода дога розрізати вздовж. Вкласти в розріз лист салату, тонкі ломтики помідора і кільця цибулі.
Вкласти ковбаску з сиром у булочку. За бажанням, полити кетчупом і гірчицею. Ось такий апетитний хот-дог вийшов з ковбасок, а який смачний, просто пальчики оближеш! Приготувати ковбаски з фаршу за допомогою пляшки не складе великої праці, а в результаті ви отримаєте чудову м'ясну страву, а вже як її подати - вирішувати вам!
Приємного апетиту!