У домашніх умовах можна приготувати наівкусні козинаки з вівсяних пластівців. Я використовувала вівсяні пластівці № 2, але краще взяти вівсянку грубого помолу - вона покрупніша. Козинаки виходять дуже смачними, крихкими і цілком можуть замінити цукерки. До складу цього домашнього ласощів можна додати горіхи і будь-які сухофрукти. Впевнена, козинаки з вівсяних пластівців сподобаються всім солодкоїжкам, тому сміливо рекомендую цей рецепт!
Інгредієнти
Для приготування козинаків з вівсяних пластівців буде потрібно:
вівсяні пластівці (у мене № 2) - 300 г;
масло вершкове - 125 г;
мед - 3 ст. л.;
цукор - 70 г;
сухофрукти - 120 г (я взяла 70 г в'яленої вишні і 50 г кураги);
горіхи будь-які - 75 г.
Процес приготування
У сотійник (або каструлю) викласти вершкове масло, додати мед, всипати цукор.
Поставити каструлю на невеликий вогонь і розтопити масло, перешкоджаючи. Повинна вийти однорідна маса, цукор повинен повністю розчинитися.
Горіхи крупно порубати (я взяла мигдаль). Сухофрукти (я взяла вишню і курагу) нарізати на шматочки. Зняти каструлю з вогню і відразу додати горіхи і сухофрукти, перемішати ложкою.
Сюди ж додати вівсяні пластівці.
Перемішати масу, вона вийде в міру густою і комкуватою. Противник застелити пергаментом. Викласти масу і розрівняти.
Товщина шару повинна бути, приблизно, 1,5 Запікати козинаки з вівсяних пластівців в розігрітій духовці хвилин 30 (до золотистого кольору) при температурі 220 градусів. Дістати з духовки, трохи остудити, нарізати на квадратики, потім повністю остудити.
Ось таке гарне, апетитне ласощі вийшло. Смачні, тендітні козинаки з вівсяних пластівців, приготовані в домашніх умовах, стануть прекрасною альтернативою покупним солодощам!
Приємного апетиту!