Соковиті курячі крильця Баффало підійдуть, як для сімейного застілля за вечерею, так і як основна закуска до пива.
Інгредієнти
Для приготування крильців Баффало вам буде потрібно:
курячі крила - 500 г;
вершкове масло - маленький шматочок, приблизно на 1 ст. л.;
соус з кайєнського перцю (або будь-який інший гострий соус) - 2 ст. л.;
паприка суха - 1/2 ст. л.;
сіль - щіпка.
Для соусу:
сметана - 50 г;
майонез - 50 г;
часник - 1 зубчик;
зелений сир - 50 г;
оцт бальзамічний білий - 1/2 ч. л. для смаку.
Процес приготування
Змішати розтоплене масло, сіль, паприку і соус з кайєнського перцю. Крила помити, обсушити паперовим рушником і покласти в глибоку чашку. Додати до них приготовлену заправку, обваляти крила в ній і залишити маринуватися на 30 хвилин.
Обсмажити крила на сковороді або грилі до готовності.
За бажанням можна приготувати спеціальний соус для крильців Баффало. Для цього змішайте всі інгредієнти для соусу до утворення однорідної маси. Більш корисний варіант соусу із застосуванням тільки сметани, без майонезу.
Готові крильця Баффало викладайте на страву разом з соусом.
Приємного апетиту!