Дуже смачний овочевий салат з помідорами і фетою, ароматною заправкою, близький до грецької. Страва дуже яскрава і прикрасить будь-який святковий стіл, хоча її можна подати і в будній день з будь-яким гарніром або до м'яса.
Інгредієнти
Для приготування критського салату потрібно:
2 середні помідори;
50-70 г сиру Фета;
1/2 банки консервованої кукурудзи;
10-12 маслин без кісточок;
1 маленька фіолетова цибулина;
1/2 пучка петрушки;
1 пучок листя салату;
3 ст. л. оливкової олії;
1 ст. л. лимонного соку;
1 ч. л. солі (у мене морська сіль);
1 щепотка базиліка;
чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування салату з помідорами і фетою.
Для приготування заправки змішуємо оливкову олію з лимонним соком, додаємо сіль, чорний мелений перець і базилік.
Частина салатного листя рвемо руками, нарізаємо дольками помідори, цибулю ріжем напівкільцями, маслини - кружечками, петрушку дрібно рубаємо. До нарізаних інгредієнтів додаємо кукурудзу, заправку і добре перемішуємо овочевий салат.
Салатне листя викладаємо на сервірувальну тарілку, потім розміщуємо овочі. Фету нарізаємо кубиками і розкладаємо зверху. Яскравий, соковитий салат з помідорами і фетою прикрашаємо за бажанням і відразу подаємо до столу.
Приємного апетиту!