Ці смачні крокети можуть бути подані у вигляді гарячої закуски або як друга страва. Мають чудовий ніжний смак і хрустку корочку.
Інгредієнти
Для приготування крокетів селянською вам знадобиться:
400 г крохмальної картоплі;
100 г свинячого фаршу;
100 г консервованої кукурудзи;
60 г вершкового масла;
2-3 ст. л. соняшникової олії;
1 яйце;
1 цибулина;
1 зубчик часнику;
1 ст. л. рубаної петрушки;
1 кубик овочевого бульйону;
сіль, перець, панувальні сухарі.
Процес приготування
В 1 літр води додаємо бульйонний кубик і даємо закипіти. Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і варим в отриманому бульйоні.
Готову картоплю відцежуємо.
Робимо пюре і даємо йому охолонути.
Змішуємо м'ясний фарш, яйце, кукурудзу, сіль, перець, дрібно нарізані часник, зелень і цибулю.
Додаємо отриману суміш у пюре і перемішуємо.
Формуємо крокети і обвалюємо їх у панувальних сухарях.
Розтоплюємо вершкове масло і додаємо соняшникову.
Оскаржуємо крокети з двох сторін.
Подаємо гарячими.
Приємного апетиту!