Пропоную вам незвичайний курячий суп с... бананами. Хтось здивується і скаже: «Як це з бананами суп, чи можливо таке?» Виявляється так, можливо. Любителів чогось нового запрошую на дегустацію цієї страви.
Інгредієнти
Для приготування супу нам знадобиться:
0,5 кг курки;
0,5 склянки рису;
2 банани;
1 морква;
3 ст. л. консервованого горошка;
3 ст. л. консервованої кукурудзи;
3 ст. л. петрушки;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. каррі;
1 зубчик часнику;
1 ч. л. гострого червоного перцю;
0,5 ч. л. натертого імбиря;
2 лаврових листа;
сіль - за смаком;
2,5-3 літри води.
Процес приготування
Курку помити, опустити у воду і варити бульйон до готовності курячого м'яса. Окремо зварити до готовності рис.
Нарізати кубиками моркву, подрібнити часник.
Додати до приготованого рису моркву, часник, горошок, кукурудзу і соєвий соус. Добре перемішати і закрити кришкою. Томити на повільному вогні близько 10 хвилин.
Готову курку вийняти з бульйону, нарізати кубиками, кістки видалити.
Банани нарізати кружечками. Краще взяти недоспілі плоди.
Додати курку і банани до рисової суміші і томити все разом ще кілька хвилин. Можна додати 2-3 столові ложки бульйону.
Перекласти приготовану суміш з рису, бананів та овочів у бульйон, додати зелень, каррі, червоний перець, лавровий лист і тертий імбир, порізану курку, сіль. Варити суп кілька хвилин.
Курячий суп з бананами виходить насиченим, смачним, злегка гострим.
Приємного апетиту!