Свіжий домашній кукурудзяний хліб, приготований у хлібопічці - смачний, в міру розсипчастий, приємного золотистого кольору, з хрусткою корочкою. Кукурудзяний хліб - щільніше і сушіше, ніж хліб з одного пшеничного борошна. Він зазвичай виходить не дуже високим, але це не відбивається на його смакових якостях.
Інгредієнти
Для приготування кукурудзяного хліба в хлібопічці знадобиться:
300 мл кислого молока або кефіру;
1,5 ст. л. рослинної олії;
1,5 ч. л. солі;
1 ст. л. цукру;
350 г пшеничного борошна;
100 г кукурудзяного борошна;
1,5 ч. л. сухих дріжджів.
Процес приготування
Влити у форму хлібопічки кисле молоко (кефір), додати масло, сіль і цукор.
Рівномірно всипати обидва види борошна.
Зверху висипати сухі дріжджі.
Встановити форму в хлібопічку, включити, вибрати режим «» цільнозерновий хліб «», 750 г, темна корочка.
Через 3 години 37 хвилин, за звуковим сигналом, вимкнути хлібопічку, акуратно дістати форму, вийняти з неї хліб і остудити його на ґратах.
Кукурудзяний хліб домашньої випічки готовий.
Приємного апетиту!