Хочу поділитися з вами простим рецептом приготування курки, тушкованої з цибулею. Завдяки великій кількості цибулі куряче м'ясо виходить соковитим, м'яким і дуже смачним. Поки гаситься курочка, Ви можете приготувати будь-який гарнір або салатик. Приготувавши цю просту і апетитну страву, Ви точно не пошкодуєте.
Інгредієнти
Для приготування курки, тушкованої з цибулею, нам знадобиться:
курка (будь-які частини) - 1 кг;
цибуля - 500-600 г;
часник - 3-4 зубчики;
сіль, приправи - за смаком;
вершкове масло - 30 г.
Процес приготування
Підготувати продукти. Курку ретельно вимити, обсушити паперовим рушником, нарізати на порційні шматочки. Потім посолити м'ясо і приправити за своїм смаком.
У сковороді з товстим дном і високими бортами розігріти вершкове масло.
Викласти в сковороду шматочки курки і обсмажити з усіх боків на сильному вогні під кришкою до золотистої корочки, це займе, приблизно, 10 хвилин.
Поки смажиться курочка, очистити, вимити цибулю і нарізати її середніми кубиками.
Додати в сковороду до обсмажених шматочків курки нарізану цибулю, перемішати. Далі зменшити вогонь до мінімуму, накрити сковороду кришкою і гасити 60 хвилин, не забуваючи іноді завадити.
За 10 хвилин до закінчення гасіння додати в сковороду до курки і цибулі пропущений через прес часник, перемішати і продовжувати готувати.
Дуже смачна і неймовірно ніжна курка, тушкована з цибулею, готова. Подавайте в гарячому вигляді і з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!