Рецепт приготування в духовці курки на пляшці можна віднести до класики радянської домашньої кухні. У курочки, запеченої таким способом, виходить дивовижно хрустка корочка, дуже ніжне і соковите м'ясо. Страва готується гранично просто, а виглядає дуже святково. Прекрасний рецепт для повсякденного і святкового столу.
Інгредієнти
Для приготування курки на пляшці в духовці буде потрібно:
1 курка;
2 зубчики часнику;
сіль, спеції, лавровий лист, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Добре вимиту курку обсушуємо паперовим рушником. Натираємо курочку всередині і зовні сумішшю перцю, солі, подрібненого часнику, лаврового листа і спецій. Підготовлену курочку залишаємо години на 2, щоб м'ясо промаринувалося.
Пляшку з широким горлечком повністю заповнюємо холодною водою. Тушку курки надягаємо на пляшку з водою і ставимо на противінь, заповнений водою.
Ставимо курку на пляшці в духовку і запікаємо при температурі 220-240 градусів хвилин 20, потім зменшуємо температуру до 180 градусів і готуємо ще 40 хвилин. Дістаємо курочку з духовки і даємо їй 5-10 хвилин, щоб вона охолола. Куряче м'ясо, приготоване за цим рецептом, виходить дуже соковитим і ніжним.
Приємного апетиту!