Якщо Ви велика солодкоїжка, то Вам обов'язково сподобається цей неймовірно смачний десерт. Такі солодощі дуже популярні в країнах Сходу і кожна з них має свою родзинку. Харіса може стати Вашим фаворитом - вона дуже ніжна, просто тане в роті. Відмінна особливість хариси - це верх, покритий фісташками.
Інгредієнти
Для приготування в домашніх умовах східної солодощі «» Харіса «» знадобиться:
2 склянки манної крупи;
1 склянка кефіру;
1 склянка цукру;
50 г кокосової стружки;
100 г маргарину;
10 г розпушувача;
30 г фісташок;
олія для змащування форми.
Для сиропу:
1 склянка води;
0, 5 лимона;
1 склянка цукру.
Процес приготування
До розтопленого маргарина додаємо кефір, манну крупу, цукор, розпушувач і кокосову стружку, ретельно перемішуємо. Отриману масу викладаємо у форму для випікання, змащену рослинною олією. Форму з тестом ставимо в холодильник на 1 годину. Потім випікаємо 20-30 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Для приготування сиропу в киплячу воду додаємо цукор і проварюємо хвилин 5. Потім додаємо лимонний сік, знімаємо сироп з вогню і даємо повністю охолонути. Приготовлений корж заливаємо сиропом і даємо йому добре їсти, верх посипаємо подрібненими фісташками.
Остиглу східну солодкість «» Харіса «» нарізаємо гострим ножем.
Подавати можна і до чаю, і до кави. Нагадаю, що десерт дуже-дуже солодкий!
Приємного апетиту!