У кожної господині є свої улюблені маринади для приготування курки. Я частенько експериментую з маринадами для м'яса і ось хочу поділитися одним з дуже вдалих - гірчичним. Курочка в пікантному і ніжному гірчичному маринаді виходить дуже апетитною, смачною, з рум'яною скоринкою. Для цієї страви можна взяти будь-які частини курки, я вирішила приготувати курячі ніжки. Впевнена, ця страва не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти
Для приготування курки в гірчичному маринаді нам буде потрібно:
курка (будь-які частини) - 1 кг;
гірчиця - 4 ст. л.;
суміш перців - 1 ч. л.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Курку розділяти на порційні шматочки, вимити і обсушити.
Підготувати інгредієнти для приготування гірчичного маринаду.
Додати до шматочків курки олію, сіль, суміш перців, гірчицю.
Ретельно перемішати, щоб гірчичний маринад повністю покрив куряче м'ясо, і залишити не менш, ніж на годину (можна і на більш тривалий термін).
Після закінчення часу курку перекласти в жаропрочну форму. Залишки маринада вилити поверх ніжок. Поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку і готувати приблизно 55 хвилин, до золотистої скоринки.
Апетитну, смачну, рум'яну курку, приготовлену в гірчичному маринаді, подати до столу гарячої з гарніром.
Приємного апетиту!