Курка, запечена в гірчиці в духовці, - це смачна і ситна страва. М'ясо виходить дуже соковитим, з приємним гірчичним післясмаком. До такої курочки чудово підійде відварена картопля, рис, макарони або свіжі овочі. Приготуйте найкуснішу курку з гірчицею в духовці, Вам обов'язково сподобається.
Інгредієнти
Для приготування курки в гірчиці в духовці буде потрібно:
будь-які частини курки (я готувала курячі стегна) - 0,5 кг;
сіль - щіпка;
часник - 2 зубчики;
чорний мелений перець - за смаком;
гірчиця - 1 ч. л.;
гірчиця в зернах - 1 ч. л.;
рослинна олія - 2-3 ст. л.;
розмарин сухий - 1 ч. л.
Процес приготування
У мисці змішати два види гірчиці, рослинне масло, чорний мелений перець, розмарин, видавлений через прес часник і маринад для курки готовий.
Курку розділити на порційні шматочки, вимити під холодною проточною водою і обсушити. Натерти м'ясо сіллю, викласти в керамічну або скляну форму для випічки.
Залити м'ясо підготовленим гірчичним маринадом і добре перемішати, щоб курочка була покрита маринадом з усіх боків.
Накрити форму з м'ясом харчовою плівкою і відправити в холодильник на 1 годину. Після закінчення часу харчову плівку прибрати.
Духовку розігріти до 200 градусів і готувати курку в гірчиці 45-50 хвилин до повної готовності. Форму з м'ясом я нічим не накривала.
Курка, запечена в гірчиці, виходить соковитою і дуже смачною. Подавати в теплому вигляді з гарніром або свіжими овочами.
Приємного апетиту!