Пропоную рецепт курки в медово-гірчичному соусі з додаванням часнику. Це дуже цікаве смакове поєднання. Крім того, куряче м'ясо виходить особливо м'яким і готується швидше. Особливо смачна така страва з овочевими гарнірами, наприклад перцями піпераду.
Інгредієнти
Для приготування курки в медово-гірчичному соусі:
куряче філе (з різних частин курки) - 800 г;
мед - 1 ст. ложка;
гірчиця - до 1 ст. ложки;
оливкова олія (придатна для смаження) - 1 ст. ложка;
часник - 2-3 зубчики;
сіль до смаку.
Процес приготування
Куряче філе нарізати на шматочки, покласти в каструльку або миску і додати оливкову олію, медо, гірчицю і подрібнений часник.
Перемішати і залишити маринуватися мінімум на пів години.
Потім куряче м'ясо посолити, воно вже в оливковій олії, тому сковороду можна не змащувати маслом або додати його зовсім трохи. Обсмажити курку хвилин 15 - 20, перевертаючи шматочки.
Апетитне, ніжне куряче м'ясо в медово-гірчичному соусі готове.
Подавати куряче м'ясо, приготовлене в медово-гірчичному соусі, можна з рисом або якимось овочевим гарніром. Тут подача на перцях піпераду.
Приємного апетиту!