Цей шоколадний пиріг готується дуже просто і швидко, виходить смачним, ще й з шоколадним кремом швидкого приготування.
Інгредієнти
Для приготування швидкого шоколадного пирога з шоколадним кремом нам знадобиться:
1 склянка борошна (140 г);
1 склянка цукру (220 г);
1 ч. л. соди без гірки (погасити 1 ч. л. оцту) або 2 ч. л. розпушувача;
5 ст. л. без гірки какао;
1 склянка молока (220 мл);
1 ч. л. ванільного цукру;
2 яйця;
1/2 склянки рослинної олії (110 мл);
1 ст. л. картоплевого крохмалю (або сухого молока);
форма 20х30 см.
Процес приготування
Какао обов'язково треба просіяти, щоб не було грудок. Далі треба збити зануреним блендером цукор, какао, крохмаль, молоко і рослинну олію.
Трохи менше половини отриманої суміші відлити в окремий посуд, відкласти вбік. Це буде наш крем, яким ми будемо поливати пиріг.
У решту крему додати яйця, ванілін і просіяне борошно з содою, погашеною оцтом (або розпушувач). Збити тісто міксером або добре розмішати ложкою, щоб не залишилося сухого борошна.
Вилити тісто в змащену соняшниковою олією форму (у мене розмір форми 20х30 см).
Випікати в розігрітій до 175-190 градусів духовці, приблизно, 15-25 хвилин (до сухої зубочистки). Готовність бісквіту перевірте ближче до кінця випічки дерев'яною зубочисткою (з готового бісквіту зубочистка повинна виходити сухою або з невеликою кількістю вологих крихт). Час випічки регулюйте під свою духовку.
Вийняти форму з духовки, дістати бісквіт з форми (можна і у формі розрізати, робіть як вам зручніше).
Розрізати бісквіт на квадратики.
Через кілька хвилин полити пиріг відкладеним шоколадним кремом.
Дати охолонути повністю. Можна прикрасити пелюстками мигдалю і ягодами чорниці (або на свій розсуд).
Смачний шоколадний пиріг можна подавати до столу.
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт швидкого шоколадного пирога з шоколадним кремом.