Курка, приготована в рукаві з овочами, - ситна, соковита і смачна страва. У процесі запікання зберігаються всі соки та аромати, чудово поєднуючись між собою. Цього разу я готувала курку з цвітною капустою і молодою картоплею, вийшло дивовижно. Овочі можете підбирати за своїм смаком. Спробуйте! Готується просто, виходить смачно!
Інгредієнти
Для приготування курки з овочами в рукаві знадобиться:
1-1,2 кг картоплі (у мене молода картопля);
1 качан цвітної капусти;
1 велика морква;
4-5 зубчиків часнику;
700 г курки (можна взяти будь-які частини курки, я готувала курячі гомілки);
2 ст. л. рослинної олії;
приправа для курки, сіль, перець, базилік, майоран - за смаком;
зелень - до смаку.
Процес приготування
Курку, якщо потрібно, розділити на порційні шматочки. Картоплю і моркву вимити і очистити. Морквину нарізати кружечками. Якщо картопля дрібна, її можна не розрізати на частини.
Кольорову капусту розібрати на суцвіття, додати до картоплі і моркви, посолити, поперчити, влити олію, посипати базиліком, майораном, добре перемішати. До овочів додати пару зубчиків часнику, нарізаних на пластини.
Підготовлені овочі перекласти в рукав для запікання. Шматочки курячого м'яса натерти часником, пропущеним через прес, і приправою для курки, викласти до овочів у пакет для запікання, зав'язати рукав з двох сторін.
Запікати курку з овочами приблизно 45 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів, потім розрізати рукав і продовжувати готувати до рум'яної скоринки.
Апетитну, смачну курку, запечену з овочами в духовці, посипавши подрібненою зеленню, подати до столу.
Приємного апетиту!