З усіх видів м'яса куряче я готую найчастіше, і завжди намагаюся урізноманітнити меню, пробуючи різні рецепти. Кілька років тому я вперше приготувала паприкаш з курки по-венгерськи, іншими словами, курку з грибами та овочами. І відтоді часто повторюю цей рецепт.
Інгредієнти
Для приготування курки з грибами та овочами Вам буде потрібно:
куряче м'ясо - 700 г;
шампіньйони - 200 г;
сметана - 100 г;
солодкий перець - 5 шт.;
помідори - 4 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
борошно - 1 ст.л.;
оливкова олія для обсмаження;
сіль, перець, солодка паприка.
Процес приготування
Цибуля і часник порізати, обсмажити на оливковій олії 2-3 хвилини.
Куряче м'ясо (у мене грудки без шкіри) помити, порізати на невеликі шматочки, додати до цибулі з часником. Обжарювати 5 хвилин.
Гриби порізати ломтиками, додати в сковороду. Гасити 2-3 хвилини.
Солодкий перець почистити, порізати, додати до курки. Гасити 10 хвилин.
Помідори очистити від шкірки, порізати кубиками, додати в сковороду. Гасити курку з грибами та овочами 30 хвилин на невеликому вогні.
Сметану і борошно перемішати разом, розбавити водою до рідкого стану. Влити отриману суміш до курки з грибами та овочами, гасити ще 10-15 хвилин.
Паприкаш з курки по-угорськи готовий, Ви можете подати страву з будь-яким гарніром або зі свіжим хлібом. Курочка з грибочками та овочами виходить дуже смачною.
Приємного апетиту!