Абсолютно «ледарський» рецепт. Курка з овочами, запечена в духовці в рукаві. П'ятнадцять хвилин вашої активної участі, мінімум брудного посуду, а в результаті ми маємо на обід або вечерю смачну, легку, соковиту, ароматну і корисну страву. Без олії, без попереднього обсмаження інгредієнтів. Тільки курка і овочі у власному соку. І зручно - страва 2 в 1. Заходьте!
Інгредієнти для «Курка з овочами» Рецепт лінивої господині «»:
- Курка (стегна і гомілки) - 800 г
- Капуста білокачанна/Капуста - 650 г
- Морква - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 150 г
- Перець болгарський - 100 г
- Сіль (адигейська) - до смаку
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі155.6 |
жири30.4 |
вуглеводи84 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.6 |
жири1.7 |
вуглеводи4.7 |
Рецепт «Курка з овочами» Рецепт лінивої господині «»:
Курячі гомілки і стегна (або курку, нарізану на порційні шматочки, або куряче філе) обсушити паперовим рушником і посолити. Можна приправити перцем або якимись вашими улюбленими спеціями. Я використовую лише адигейську сіль.
Відставити в сторонку.
Можна вже включити духовку на розігрів, 190-195 ° С.
Цибулю нарізати кільцями або полукільцями.
Морква і болгарський перець - соломка.
Моркву можна натерти на великій терці.
Капусту нашинкувати. Якщо ви готуєте з капусти зимових сортів, то краще її добре пам'ятати. Я готую з молодої капусти.
Скласти овочі в рукав для запікання, трохи підсолити.
Взяти рукав за «вуха» і добре потрясти. Таким чином овочі перемішаються між собою, та й сіль рівномірно розподілиться по овочах.
Пропорції овочів досить умовні, можна покласти більше цибулі або моркви, або перцю...
Зверху на овочі викласти шматочки курки.
Зав'язати рукав з двох сторін і укласти його в форму для запікання. Зробити кілька проколів у рукаві.
Готувати курку з овочами 55-60 хвилин.
Через 45 хвилин дістати форму з духовки, дуже акуратно (не обпекіться пАром!!!) розрізати рукав уздовж, розкрити його.
Прибрати форму назад у духовку і запікати ще 10-15 хвилин (курка повинна трохи зарум'янитися)
Все готово!
Приємного вам апетиту.
Джерело: інтернет; автор ідеї: Калніна Цей
рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787