У мультиварку можна приготувати курку з гарніром, наприклад, з перловкою. Страва виходить і ситною, і дуже смачною. І при цьому воно досить просте в приготуванні. Таку курочку з перловкою можна подати до сімейного обіду або вечері, доповнивши соліннями (наприклад, солоними огірками) або салатом зі свіжих овочів. Всім раджу, доступно, просто і смачно!
Інгредієнти
Для приготування курки з перловкою в мультиварку нам буде потрібно:
курка (будь-які частини) - 1 кг.
Для марінада:
сіль - 1 ч. л.;
каррі - 1 ч. л.;
спеції для курки - 1 ч. л.;
майонез - 2 ст. л.;
томатна паста (або кетчуп) - 1 ст. л.
Для каші:
перловка - 300 г;
сіль - 1 ч. л.;
морква - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
вода - 600 мл;
спеції - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Перловку добре промити під проточною водою. Потім повністю залити крупу гарячою водою і залишити на 2-3 години. А поки можна зайнятися курячим м'ясом. Для приготування цієї страви можна взяти будь-які порційні частини курки (я взяла курячі ніжки, зняла з них шкіру і видалила хрящ).
До порційних частин курки додати сіль, каррі, спеції для курки, майонез і томатну пасту.
Ретельно перемішати шматочки курки з маринадом і залишити на пару годин у прохолодному місці.
У чашу мультиварки влити масло. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Додати цибулю до чаші. На режимі «» Жарка «» обсмажити цибулю протягом 5 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Моркву почистити і натерти на тьорці. Додати моркву в чашу і обсмажити з цибулею, перешкоджаючи, протягом 10 хвилин.
Після 2-3 годин замочування в гарячій воді ось так буде виглядати перловка, вона злегка набухне.
Злити воду з перловки і покласти крупу в чашу мультиварки до обсмажених овочів. Додати сіль і будь-які спеції до смаку.
Влити воду кімнатної температури, перемішати.
Зверху викласти шматочки курки.
Виставити режим "Плов" "на 35 хвилин. Кришку мультиварки закрити.
Після часу вода вбирається в перлову крупу, а курочка буде пропареною, дуже смачною. Розкладаємо перловку з чаші мультиварки по тарілках, доповнюємо шматочками томленої курки і подаємо в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!