До повсякденного столу можна приготувати в мультиварці ситну, ароматну, соковиту страву - курку з рисом і грибами. Курочка виходить апетитною, соковитою, а рис - розсипчастим. Для цієї страви можна взяти будь-який рис і абсолютне будь-які частини курки (цього разу я готувала курячі ніжки). Гриби підійдуть і покупні (наприклад, шампіньйони), і лісові (я брала заморожені лісові грибочки). Впевнена, смак цієї страви і його аромат сподобаються всій родині!
Інгредієнти
Для приготування курки з рисом і грибами в мультиварці нам буде потрібно:
курка - 1,2-1,4 кг (можна взяти будь-які частини курки, я вважаю за краще брати 10-12 курячих ніжок);
рис будь-який сухий (я використовувала пропарений рис) - 300 г;
вода - 500 мл;
цибуля - 1 шт;
гриби будь-які - 200 г;
олія для смаження;
сіль - за смаком.
Для марінада:
сіль - 1 ч. л.;
гірчиця - 1 ч. л.;
спеції для курки - 1 ч. л.;
сметана (я брала сметану жирністю 15%) - 2 ст. л.;
аджика - 1 год.
Процес приготування
Якщо ви плануєте готувати страву зі свіжими лісовими грибами, то їх потрібно ретельно перебрати, почистити, промити, великі грибочки можна розрізати на кілька частин, викласти в каструлю з чистою водою, після закипання води відварити протягом 25-30 хвилин, потім відкинути на дуршлаг, щоб позбутися зайвої рідини. Шампіньйони відварювати не потрібно, просто вимийте їх і наріжте на пластини. Заморожені гриби розморожувати не потрібно. Курку розділяти на порційні частини (я зняла з курячих ніжок шкіру і видалила хрящ), додати спеції, сметану, сіль, аджику і гірчицю.
Ретельно перемішати шматочки курки з маринадом і залишити на пару годин у прохолодному місці.
У чашу мультиварки влити рослинну олію, викласти дрібно нарізану цибулину, виставити режим «» Спекотна «» і обсмажити, завадячи, до прозорості цибулі.
Коли цибуля стане прозорою, додати підготовлені гриби (я додала заморожені грибочки).
Обсмажити гриби з цибулею, періодично перешкоджаючи, на режимі "" "Спекотна" "протягом 10 хвилин (кришку мультиварки закривати не потрібно).
Зсипати попередньо промитий рис.
Влити 500 мл води, посолити до смаку і перемішати.
Замариновані частини курки викласти на піддон пароварки і поставити на чашу, закрити кришку мультиварки і виставити режим «» Плов «» на 35 хвилин.
Ось так виглядає курочка після закінчення приготування.
Рис виходить просоченим курячим соком і ароматом грибів.
Апетитну, соковиту курку з грибами і розсипчастим рисом розкласти з чаші мультиварки по тарілках і в гарячому вигляді подати до столу. Ось так достатньо просто можна приготувати ситну, ароматну страву для всієї родини!
Приємного апетиту!