Хочу поділитися чудовим рецептом приготування курячого м'яса. Курка, запечена на хлібі, виходить дуже смачною і ніжною. А хлібушок, просочений жирком і ароматом курячого м'яса, просто чудовий. Маринувати курку краще з великою кількістю ріпчастої цибулі. Лучок під час приготування і запікання стає дуже смачним і його можна сміливо подавати разом з куркою і хлібом. Впевнена, ця страва не залишить Вас байдужим.
Інгредієнти
Для приготування курки, запеченої на хлібі, нам буде потрібно:
курка (будь-які частини, я готувала курячі ніжки) - 1 кг;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
маслини (з кісточками або без кісточок) - 1 банку (за бажанням);
часник - 2-3 зубчики;
хліб пшеничний - 400 г;
олія оливкова - 100 мл;
спеції і сіль - до смаку.
Процес приготування
Підготувати продукти. Курку вимити, обсушити і розрізати на порційні шматочки.
Часник почистити і нарізати тонкими пелюстками. Додати до шматочків курки сіль, спеції та часник.
Потім влити оливкову олію.
Цибулю почистити і нарізати напівкільцями. Додати цибулю до курки.
Все добре перемішати руками так, щоб курка повністю покрилася маслом і цибулею. Залишити курку при кімнатній температурі на 30 хвилин.
Дно жаропрочної форми злегка змастити оливковою олією. Потім викласти шматочки хліба. Хліб можна нарізати на великі квадратики або крупно поламати.
Поверх хліба викласти курку і полити її видаленим маринадом. Цибуля залишити, він нам ще знадобиться. Поставити форму з куркою в розігріту духовку. Запікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.
Через 20 хвилин дістати курку з духовки, викласти на неї цибулю та маслини, поставити форму назад у духовку на 15-20 хвилин.
Ось така смачна, апетитна курочка, запечена на хлібі, виходить. Я разом зі шматочком курки подавала хліб і цибулю, це шалено смачно, хоча і не дуже корисно для фігури.
Приємного апетиту!