Курка, запечена в духовці з картоплею і грибами, - дуже смачна і проста в приготуванні страва. М'ясо виходить дуже м'яким і ароматним, а сметанна заливка з часником додає чудовий аромат. Гриби можете використовувати зовсім різні. Я приготувала з шампіньйонами, але з лісовими грибами буде ще смачніше.
Інгредієнти
Для приготування курки, запеченої в духовці з картоплею та грибами, знадобиться:
будь-які частини курки (я готувала курячі ніжки) - 600 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
картопля - 1 кг;
гриби - 300 г (у мене шампіньйони);
сіль і чорний перець - за смаком;
вода - 50 г.
Для соусу:
сметана 10% - 1 склянка;
майонез - 2 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Картопля очистити і нарізати невеликими тонкими кружечками. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати напівкільцами. Нарізана картопля перемішати разом з цибулею і сіллю, викласти рівним шаром у форму для запікання.
Гриби промити, нарізати тонкими платівками і викласти поверх картоплі з цибулею рівним шаром.
Курку помити, нарізати на порційні шматочки і викласти поверх грибів, посолити і поперчити за смаком.
Сметану змішати з майонезом і сіллю, додати часник, пропущений через прес, і перемішати. Змастити рівномірно приготованим соусом курку з картоплею та грибами. Додати воду.
Відправити в розігріту духовку при температурі 160-170 градусів. Запікати до золотистого кольору хвилин 40 і більше.
Дуже смачну курку, запечену в духовці з картоплею і грибами, прикрасивши зеленню, подати до столу. Спробуйте, Вам безсумнівно сподобається ця страва!
Приємного апетиту!