Пропоную вам спробувати відмінний овочевий салат з яблуком. Цей дуже смачний, легкий і корисний салатик готується швидко і просто. У ньому цікаво поєднуються свіжий огірочок і яблуко, створюючи гармонійний, приємний смак. Я додала в цей салат редіс, який цілком можна замінити болгарським перцем. Цю страву можна подати на обід, вечерю, прикрасить він і святковий стіл.
Інгредієнти
Для приготування овочевого салату з яблуком знадобиться:
яблуко зелене (кисло-солодке) - 1 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
редис - 2-3 шт. (можна замінити на 1/2 великого болгарського перцю);
зелень кропу і петрушки - за смаком;
сметана (я брала сметану жирністю 15%) - 3 ст. л.;
гірчиця готова - 0,5-1 ч. л.;
паприка молитва - 0,5 ч. л.;
насіння льону (або кунжут) - 2 ч. л. (за бажанням);
сіль - 1/4 ч. л.;
журавлина в'ялена (або ізюм) - 1 ч. л.;
листя салату або молодої капусти - кілька штук (для подачі).
Процес приготування
У миску нарізати брусочками (або соломкою) свіжий огірок і яблуко, очищене від насіння.
Додати в салат з яблуком і огірком подрібнену зелень і редис (або болгарський перець), нарізаний брусочками, перемішати.
Приготувати заправку: до сметани додати гірчицю, сіль, паприку і 1,5 чайні ложки насіння льону (або кунжуту), перемішати.
На плоску тарілку викласти листя салату (або молодої капусти), зверху гіркою - перемішаний салат.
Далі смачний вітамінний овочевий салат з яблуком, свіжим огірком, редисом (або болгарським перцем) полити підготовленою заправкою, зверху посипати рештою насіння льону (або кунжуту), прикрасити в'яленою журавлиною (або родзинкою) і відразу ж подати до столу.
Приємного апетиту!